Ciasto Składniki : 1 szklanka mąki pszennej tortowej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej 7 jajek 3/4 szklanki drobnego cukru Wszystkie składniki powinny być w temepraturze pokojowej Wykonanie : W małej misce wymieszać ze sobą obie mąki. Oddzielić żółtka od białek. Białka umieścić w dużej szklanej misce i ubijać kilka minut na sztywno. Po 3 minutach, ciągle […]
Jogurtowiec robimy na spodzie z herbatników lub kruchych ciasteczek. Główną warstwę stanowi jogurt utwardzony galaretką lub żelatyną. Wierzch ciasta zwykle dekorujemy owocami i galaretką. Ważną rolę pełnią dodatki zatopione w masie jogurtowej. Jogurtowiec możemy zrobić z owocami, z orzechami, kawałkami ciasteczek czy innymi
3. Rozgrzej piekarnik do temperatury 175 st. C i wyłóż formę arkuszem papieru do pieczenia. 4. Umyj truskawki, odszypułkuj je i pokrój na mniejsze części, np. ćwiartki. 5. Przygotowaną masę na ciasto ucierane z truskawkami umieść w formie do pieczenia (najlepiej tortownicy o średnicy 24 cm).
Zaczniemy składać ciasto: 9. Ostudzone ciasto wyjąć z blaszki, zdjąć papier do pieczenia i papier włożyć z powrotem do blaszki, rant tortownicy umyć (ja tortownicę wyłożyłam jeszcze folią rantową, jeśli nie mamy to pomijamy). Z wierzchu ciasta odciąć przypieczoną skórkę, patrz FILM i biszkopt włożyć do blaszki
5. Rabarbar oprószyć 1 łyżką mąki i dodać do ciasta, wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23cm wyłożonej papierem do pieczenia (ja wyłożyłam tylko dno), wyrównać. Wierzch posypać cukrem wymieszanym z cynamonem. Piec w temperaturze 180°C na funkcji góra-dół przez około 55-60 minut.
Przestudzić. Kolejną 1/3 ciasta wylepić boki tortownicy. 2/3 jabłek pokroić w średnią kostkę, resztę zetrzeć na grubej tarce. Przesypać cukrem waniliowym, cynamonem (do smaku), jeśli jabłka są mocno kwaśne – można również posłodzić. Odstawić na 30 minut. Po tym czasie odcisnąć z nich sok (najlepiej przez ściereczkę
. 418 460 473 498 176 50 8 274
szybkie ciasto w tortownicy
