czwartek, 29 września 2016 Pyszny,jeden z moich ulubionych,mega kremowy,idealny na każdą okazję i na co dzień -do tego prosty do zrobienia-polecam gorąco Składniki: na ciasto: 250 g margaryny(lub masła) 1 3 1 jajko 2 łyżki kakao 1/2 opakowania proszku do pieczenia na masę serową: 1 kg sera sernikowego(ja daję "Mój Ulubiony ") 4 jajka 200g masła 1,5 1 cukier waniliowy 2 łyżki mąki ziemniaczanej Przygotowanie: Składniki na ciasto zagnieść ,podzielić na dwie części,(jedna powinna być nieco większa od drugiej). Ulepić z nich kule ,zawinąć w filię spożywczą i włożyć do zamrażalnika na ok 30 min. Przygotowujemy masę serową: Żółtka utrzeć z cukrem,masłem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Wsypać 2 łyżki mąki ziemniaczanej i ciągle ucierając dodawać po łyżce ser . Na koniec wymieszać masę ze sztywno ubitymi białkami . Ciasto wyjąć z zamrażalnika,większą część ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach na dno dużej prostokątnej blaszki,wyłożyć na to masę serową i na wierzch zetrzeć pozostałą część ciasta. Sernik piec w 180 stopniach przez 50 min rada: po upieczeniu i wystudzeniu,warto sernik trzymać w lodówce,oczywiście przykryty,dzięki temu będzie wilgotny i ciasto będzie mięciutkie i kremowe!! Smacznego!!Sernik na jogurtach greckich z brzoskwiniami pod kakaową kruszonką - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Żółtka ubić z cukrami, 2. białka ubić osobno ze szczyptą soli na sztywną pianę, 3. wrzucić do żółtek,delikatnie wymieszać na najniższych obrotach miksera,wlać jogurty i proszek budyniowy,zmiksować tylko do połączenia Przepis na pyszny sernik z brzoskwiniami. Sernik, którego nie może zabraknąć w święta jak i wiele rodzinnych uroczystości. Jest pyszny, delikatny i wyjątkowo smaczny. Polecam. Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie. SkładnikiSkładniki na ciasto:3 szklanki mąki pszennej5 żółtek250 g masła miękkiego3 łyżki cukru pudru1 łyżeczka proszku do pieczeniaMasa serowa:1 kg 1 kg twarogu dwukrotnie zmielonego (może być z wiaderka – czytajmy skład – nie kupujemy tych, które zawierają konserwanty)3 całe jajka2 łyżki mąki ziemniaczanej130 g masła miękkiego3/4 szklanki drobnego cukruDodatkowo:3 puszki brzoskwiń5 białek białka, które pozostały przy robieniu ciasta0,5 szklanki drobnego cukru InstrukcjeNa stolnicę wysypujemy mąkę, siekamy masło z cukrem, proszkiem i żółtkami. Szybko wyrabiamy ciasto, dzielimy na pół i każdą część owijamy folią spożywczą, wkładamy do lodówki na około 2 godziny. Składniki możemy również umieścić w malakserze i szybko część zimnego, twardego ciasta ścieramy na tarce o grubych oczkach i wykładamy do formy o wielkości 23×36. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 15-20 masło z cukrem, aż do uzyskania puszystej masy. Dodajemy jajka, cały czas ubijając. Następnie dodajemy mąkę i twaróg na przemian małymi porcjami. Ubijamy do czasu połączenia się serową wykładamy na wcześniej podpieczony ser kładziemy brzoskwinie pokrojone na kawałki. (3 puszki brzoskwiń)Białka ubijamy z 0,5 szklanki drobnego cukru na sztywną pianę. Wykładamy na wierzch brzoskwinie pokrojone na kawałki. Na ubite białka ścieramy drugą część schłodzonego, około godziny w 180 C. Najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy masa serowa stężeje. Boże Narodzeniebrzoskwiniekruche ciastosersernik Tradycyjny na kruchym cieście. Idealny do kawy na #swojskiejedoznko #nakruchymcieście #naświęta #dokawy #ciastonaniedziedzielę Pyszny sernik jak z cukierni. Sernik z brzoskwiniami to jeden z moich ulubionych serników. Pyszne kruche ciasto, bezowa pianka i ta masa serowa, która wręcz rozpływa się w ustach! Prawda że brzmi pysznie? Ten sernik na kruchym spodzie głównie kojarzy mi się ze świętami, ale lubię go sobie pojeść nawet w środku roku, tak bez okazji. Z resztą… serniki kocham bezgranicznie i mogłabym je jeść i jeść i nigdy mi się nie przejedzą ;) Jeśli również lubicie serniki jak ja, to gorąco polecam poniższy przepis na sernik z brzoskwiniami i bezową pianką :)Poniższy przepis na sernik z brzoskwiniami pochodzi ze starych zapisków mojej Babci. Wielokrotnie pojawiał się na naszym stole, czy to na Boże Narodzenie, Wielkanoc, urodziny, czy po prostu jako ciacho do kawy na weekend. Moim zdaniem ten przepis na sernik jest idealny! Trochę przypomina połączenie przepisu na sernik z rosą oraz przepisu na kruche ciasto z owocami i budyniową jest, by nie przedłużać czasu pieczenia, ponieważ po ostudzenia masa serowa odpowiednio stężeje. Ten sernik z brzoskwiniami zawsze się udaje, jest po prostu rewelacyjny i nie znam osoby, której by on nie smakował. Tak więc jeśli szukacie pomysłu na sernik na święta, to gorąco zachęcam do wypróbowania poniższego przepisu na tradycyjny sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście i z delikatną bezową ten wychodzi z każdego rodzaju sera, obojętnie, czy będzie to twaróg z wiaderka, czy ten w kostkach. Robiąc jednak sernik z brzoskwiniami z sera z wiaderka, należy pamiętać, że jeśli masa twarogowa jest mało zwarta, to należy delikatnie zlać płyn z wiaderka, a pozostawić do sernika gęstą masę. Sernik z brzoskwiniami – Składniki:Składniki na spód: 3 szklanki mąki pszennej tortowej (ok. 450 g) 3 łyżki cukru pudru – ok. 45 g 5 żółtek 1 łyżeczka proszku do pieczenia 250 g masła (1 i 1/4 kostki)Składniki na masę serową: 1 kg twarogu (najlepiej półtłustego minimum 3-krotnie mielonego; ewentualnie może być twaróg z wiaderka) 2 całe jajka rozmiar M 1 szklanka cukru (ok. 220 g; najlepiej drobnego cukru do wypieków) 1 opak. cukru wanilinowego (16 g) lub domowy cukier waniliowy 100 g masła (pół kostki) 1 opak. budyniu waniliowego (opakowanie 40 g) 1 puszka brzoskwiń w syropie (480 g brzoskwiń po odsączeniu)Składniki na bezową piankę: 5 białej jajek 200 g cukru drobnego do wypieków szczypta soliPozostałe składniki: cukier puder do oprószenia sernika*Szklanka o pojemności 250 ml Przepis na sernik z brzoskwiniami: Kruche ciasto: Mąkę pszenną tortową przesiać przez sitko wraz z proszkiem do pieczenia. Schłodzone masło pokroić w kostkę. Do miski z mąką i proszkiem do pieczenia wrzucić masło, jajka oraz cukier puder. Szybko wyrobić kruche ciasto, siekając je nożem, a potem ręcznie formując jednolitą, gładką kulę ciasta. Można je także wyrobić w malakserze. Gotowe ciasto podzielić na dwie części po 1/3 i 2/3 ciasta. Mniejszą część (tę 1/3 część) owinąć folią spożywczą i schować do lodówki lub zamrażalnika, by ciasto stwardniało i ładnie potem się dało zetrzeć na tarce. Przygotować prostokątną blaszkę o wymiarach 23 cm x 33 cm. Jej dno posmarować masłem, a następnie wyłożyć papierem do pieczenia. Dno blaszki i boki (na ok. 2 cm wysokości) wylepić kruchym ciastem (2/3 części), ponakłuwać widelcem. Piekarnik nagrzać do 190 st. C i piec kruchy spód przez ok. 15 minut (do zarumienienia) na środkowym poziomie piekarnika z funkcją góra-dół bez termoobiegu. Po upieczeniu wyciągnąć blachę z piekarnika i odstawić na bok. Masa serowa: Wszystkie składniki na masę serową powinny być w temperaturze pokojowej. Twaróg i jajka warto wyciągnąć z lodówki na ok. 2 godziny przed przystąpieniem do robienia ciasta. W misie miksera utrzeć masło z cukrem zwykłym (najlepiej drobnym do wypieków, bo szybciej i lepiej rozpuści się w maśle) oraz cukrem wanilinowym, do czasu otrzymania jasnej, puszystej masy. Następnie dodawać po jednym jajku, cały czas ucierając. Kolejno dodać budyń oraz łyżka po łyżce twaróg, cały czas miksując na nie za dużych obrotach i niezbyt długo, by zbytnio nie napowietrzać masy serowej. Brzoskwinie odsączyć z syropu, a następnie pokroić w kostkę. Na kruchy spód wylać masę serową, a na wierzchu poukładać pokrojone brzoskwinie. Bezowa pianka: Do misy miksera wrzucić białka jajek, dodać szczyptę soli i ubić na wysokich obrotach do czasu uzyskania sztywnej piany. Następnie stopniowo, łyżka po łyżce dodawać cukier drobny do wypieków, dodając kolejną porcję cukru dopiero, gdy poprzednia porcja dokładnie rozpuści się w białkach. Ubijać całość do czasu otrzymania sztywnej i lśniącej piany. Bezpośrednio po zakończeniu ubijania białek przełożyć je od razu na masę serową z brzoskwiniami. Na wierzch zetrzeć pozostałą 1/3 część kruchego ciasta. Wstawić sernik do piekarnika nagrzanego do 180 st. C (funkcja góra-dół, bez termoobiegu) i piec sernik z brzoskwiniami przez 60 minut. Po ok. 40-45 minutach można przykryć sernik folią aluminiową, by kruche ciasto z góry za bardzo się nie przypiekło. Po upieczeniu pozostawić sernik z brzoskwiniami i bezą w lekko uchylonym piekarniku na około godzinę (ja zostawiam między drzwiczkami a piekarnikiem drewnianą łyżkę, dzięki czemu piekarnik się nie zamknie i pozostaje idealnie mała szpara). Po tym czasie blaszkę z ciastem wyłożyć na blat kuchenny do całkowitego ostudzenia, a następnie schować do lodówki, by masa serowa się schłodziła i stężała do końca. Sernik z brzoskwiniami i bezą najlepiej smakuje na drugi dzień i kolejne dni. Po schłodzeniu oprószyć ciasto cukrem pudrem i przystąpić do krojenia. Smacznego!Może zainteresują Was również przepisy na inne serniki: Sernik Oreo Sernik z kajmakiem i Snickersami Sernik wiedeński Siostry Anastazji Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasta siostry anastazji sernik z brzoskwiniami. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 220 sprawdzonych przepisów kulinarnych. piątek, 2 września 2011 Sernik z brzoskwiniami na kruchym cieście " Ciasto jest naprawdę bardzo, ale to bardzo pyszne. Spód ciasta jest taki fajnie kruchy i cudownie maślany, a warstwa serowa niesamowicie puszysta i delikatna. Razem idealnie się komponują i sernik smakuje tak wyśmienicie, że sięga się od razu po kolejny kawałek, a potem jeszcze jeden i jeszcze... :) " Składniki: Ciasto: 1 szkl. mąki pszennej 100 g masła 2 żółtka 2 łyżki cukru 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia brzoskwinie Masa serowa: 500g sera mielonego z wiaderka 1/2 szkl. cukru 1 opakowanie budyniu waniliowego 3 jajka 2-3 łyżki mleka Brzoskwinie przekroić na połówki, usunąć pestki i pokroić na mniejsze cząstki. Mąkę z proszkiem przesiać, dodać masło pokrojone w kostkę i siekać, aż powstaną grudki. Dodać żółtka, cukier i zagnieść ciasto. Foremkę o wymiarach 20 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylepić ciastem spód i boki i wstawić do lodówki. W misce umieścić ser, cukier, proszek budyniowy, żółtka, mleko i zmiksować (masa jest rzadka). Trzy białka ubić na pianę, dodać do masy serowej i wymieszać. Masę wylać na ciasto i ułożyć cząstki brzoskwiń. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C i piec ok. 40-45 minut.
Sernik z brzoskwiniami i kruszonką Maggie79 Jak mam ochotę na coś słodkiego to robię TEN sernik z brzoskwiniami :) Sernik z brzoskwiniami jest prosty do zrobienia i pyszny. Na wierzch dodałam kruszonkę, która przyjemnie chrupie. Dzięki niej sernik z brzoskwiniami jest jeszcze lepszy. Zróbcie go koniecznie!
Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (69 głosów) To był pierwszy sernik jaki upiekłam :) Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie z warstwą masy serowej, brzoskwiń i bezy. Kojarzy mi się z czasami gdy sezon na świeże owoce trwał krótko, używało się więc owoców z puszki. Taki sernik był wówczas chyba jednym z najpopularniejszych ciast pieczonych w domach. Od czasu do czasu, szczególnie przy rodzinnych okolicznościach, piekę nadal ten sernik dla rodziny i znajomych, zawsze wzbudza zachwyt i nigdy nie kończy się na jednym kawałku ;) 069 admin Sernik z brzoskwiniami Pyszny sernik w cieście kruchym z brzoskwiniami i bezową pianką Popularne ciasta Szybkie ciasto Kuchnia polska Podwieczorki Brzoskwinie Dla dzieci Wigilia i Święta Wielkanoc Serniki Najlepszy przepis na idealny sernik z brzoskwiniami! Składniki Ciasto kruche 350 g mąki pszennej 1/2 szklanki cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 250 g masła (zimnego) 3 żółtka Masa serowa 1 kg twarogu sernikowego 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego lub cytrynowego 2/3 szklanki cukru 2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru 2 jajka Brzoskwinie i Beza 1 puszka 800 g brzoskwiń w syropie 3 białka 1/3 szklanki cukru oraz cukier puder do posypania Przygotowanie Ciasto kruche Do mąki dodać cukier, proszek do pieczenia oraz pokrojone w kosteczkę zimne masło. Miksować mieszadłem miksera lub rozcierać palcami lub siekać na stolnicy, aż powstaną drobne okruszki ciasta. Dodać żółtka (białka zachować do bezy) i zagnieść ciasto łącząc składniki w jednolitą kulę (w razie potrzeby można dodać jeszcze jedno żółtko lub odrobinę zimnej wody do połączenia składników). Ciasto podzielić na 2 części, jedną schować do lodówki a drugą do zamrażarki. Masa serowa Twaróg sernikowy zmiksować na jednolitą masę z cukrem, aromatem oraz jajkami. Następnie dodać proszki budyniowe i ponownie dokładnie zmiksować. Brzoskwinie i Beza Połówki brzoskwiń odsączyć z syropu i pokroić na ćwiartki a następnie na cienkie plasterki. W czystej misce ubić na sztywną pianę pozostałe ze spodu białka. Następnie wciąż ubijając dodawać w odstępach czasowych po łyżce cukier. Potem ubijać jeszcze 2 - 3 minuty aż piana będzie gęsta i błyszcząca. Pieczenie Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować prostokątną formę o wymiarach minimum 25 x 30 cm. Posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Wyjąć 1 część ciasta z lodówki, pokroić na plasterki i wylepić nimi spód formy. Na spód ciasta wyłożyć masę serową. Na wierzch wyłożyć brzoskwinie. Wszystko przykryć ubitymi białkami. Na wierzch zetrzeć 2 część ciasta (z zamrażarki). Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 45 minut + 10 minut z położonym na serniku arkuszem folii aluminiowej. Ostudzić, posypać przez sitko cukrem pudrem. Sernik z brzoskwiniamiS. Anastazja / DEON.pl / apio. Pyszny, puszysty sernik z dodatkiem brzoskwiń od Siostry Anastazji - prawdziwy raj dla podniebienia! Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. . 286 152 354 341 171 394 65 363